將魚為什麼不風行； 鱂、魚將、將、鯧

從奇獸的FB連到Practical Fishkeeping的文章："Why don't more people keep killies?" http://www.practicalfishkeeping.co.uk/content.php?sid=4806，讓我想起以前曾經在對岸的論壇有過一樣的討論，我提出的看法是：

因為將魚大多要單缸飼養才能看到它的美麗與繁殖的樂趣，但大部分一般的玩家只是過個水，不太會為他們設置這樣的環境。再加上有跳缸的問題、溫度的問題，以及大多數一般人無法提供活餌，導致不盛行。
不然，單論顏色的繁複，大部分燈科魚都沒有辦法跟將魚比擬，大概只有海水魚可以媲美。

好生好養會吃活餌的多年生將魚

更早以前在PTT的水族版我也發過一篇文章「新將魚入荷、保存濕度與溫度、將魚天書」文章內容的最末段表示：

我一直不能理解國內將魚市場為什麼這麼不熱絡。
論價錢，將魚比短鯛以及以些水晶蝦都要便宜得多，
論種類，保守估計六百種的將魚絕非前兩者能比擬，
將魚一樣也會有表現好壞，但是那通常不會成為定價的依據。
                                                                               
就算是特殊、少見的將魚種類，也只有在國內會有一兩千一對的價錢，
在國外的交易網站，即便是少見的將魚，一對價錢也不會破千。
                                                                               
養將魚不需要高檔的設備，不需要管什麼NO3，
也不用淘汰、育種，所以入門的經濟門檻與技術門檻也不高。
溫度可能是一個限制，
但是也有不少耐熱的將魚。
更何況，若溫度真的是限制，
那國內這麼蓬勃的水晶蝦市場是怎樣？
                                                                               
將魚卵十分容易郵寄，這是其他魚種、蝦種根本做不到的事情，
一個人花個一萬塊就可以從國外引進二十種國內沒有的魚種，
多幾個人玩，
就可以彼此交換繁殖，
再多些玩家與平台，說不一定六百種引進台灣也都不是不可能的事。
還是，一定要炒作、一定要高技術或資金門檻、一定要選種育種才有會商機，
然後才會有店家與廠商引進，然後才有市場？

國內常見又耐高溫的黃金火焰

這跟Practical Fishkeeping提到的有部分重疊，該篇文章作者認為將魚之所以不盛行有以下幾個原因：

1.沒有好記、有趣的名字，以學名標示造成一般消費者有距離感。
2.由於消費者就可以自行繁殖他們，造成貿易商、盤商沒有進的動機，因為價格無法持續維持高檔，無利可圖。
3.國外水較硬（應該指歐美），與軟水的將魚不合。
4.不少種類不吃人工餌料。
5.有些不太適合跟一般小型燈魚混養。

「狗屎、狗屎、狗屎」那篇作者對這些論點做出這樣的批評......呃，好啦！是我自己做出這樣的批評 XD 不過作者也對那些論點做出駁斥：無法炒作代表消費者可以漂亮價錢購得；將魚包含各種品種，不同的品種讓各種環境下都有適合飼養的品種；不少品種，尤其是多年生是很樂意接受人工餌料；一些將魚尤其是小型者性格溫馴，適合跟其他魚種混養。

除了上述Practical Fishkeeping提出的問題外，在台灣這個橫跨熱帶、亞熱帶的地方，夏天的溫度確實也會對某些品種造成問題。不過我覺得根本的問題還是分成消費者的不理解，以及店家的專業不足兩方面，不然，起碼一些耐熱多年生是應該在國內很風行才對，然後應該將會因這些品種而帶起消費者對其他一年生、龜毛多年生等品種的好奇心，進而增加對一些其他品種的需求才對。

連我這種魚痴收了卵都懶得繁殖的斑節將，商業性之低可見一斑

先說不耐熱好了，不耐熱真的是個侷限？那請問要怎麼解釋國內這麼多玩水晶蝦的人呢。與其說是不耐熱，倒不如說因為將魚無法跟水晶蝦一樣搞培育、搞花色，所以沒有人願意為了這種沒什麼機會「回本」的傢伙投資冷水機。

短命也是將魚常常被詬病的地方，但是想一想，短命的一年生將魚又擁有極大的產卵量耶！養一些燈魚就算能活三年也不一定能在草缸混養這種環境下繁殖，但是將魚只要給他適當的環境，他基本上是生生不息的，從這個角度來看怎麼會短命呢？會認為他短命只意味著，飼養者沒有提供適合的環境，最重要的是「懶」，懶得挑卵、懶得貯藏、懶得等發眼、懶得養小魚。所以不是將魚「短命」，而是消費者「懶」。

養大仔魚也不是每個人都願意花的心力

其實對大部分將魚來說，一個裸缸加上自來水除氯就可以養得很好，甚至連過濾都不用！問題只是在於消費者大多不願意提供一個額外的缸子給將魚。那麼，原鬥、短鯛、水晶蝦（更遑論淘汰、育種所需的缸子）呢？所以說穿了，「不具足夠的商業利益」大概才是玩家等級不想要碰他們的原因。

最後就是一些店家拿養燈魚的方式養一年生將魚（因為將魚價格不高，所以當然不會給他們套房環境），不加蓋，也不餵食活餌，再加上在小空間的高密度混養使他們打得遍體鱗傷，最後店家就得到一個一竿子打翻所有品種將魚（包含多年生）的結論「將魚不好養」，然後魚隻狀況不好，瘦肚破鰭自然沒人買，於是店家又得到「將魚不好賣」的結論。「不好養」加上「不好賣」，自然店家就不會再願意進這種賠錢貨色。

所以，「不具有商業利潤」、「懶惰的消費者」、「不專業的店家」這些才是將魚在國內不盛行的原因，其他的挑食、短命、怕熱、攻擊性等等都只是欲加之罪啊。

不過，Practical Fishkeeping第一點提出「不友善的名字」很有趣，讓我想到即使在PTT都有針對「鱂」這個字要怎麼念、應該怎麼打有過討論。老實說，我其實不是對這個很在意，即使我曾經是半個中文系的人。我不在意的原因是因為無論兩種中的哪種念法其實都各有所本，而我最喜歡的打法--「將魚」，這反而是最沒根據的型式，單純只是為了打字的方便，以及因為「將」這個字型在BBS或各種論壇系統都可以被辨認，「鱂」這個字則在BBS系統無法被辨識，而在部分論壇系統也會出現問題。若改成打「魚將魚」則又是另一個「游錫方方土」的可愛故事 XD

「鱂」怎麼念？有人念「昌」，也有人念「將」，兩種說法其實都各有所本。不過，我從沒有想到網路上竟然真的有人已經發過一篇這樣的文章http://aqua-player.blogspot.com/2011/09/blog-post.html。根據教育部字典，「鱂」不過是「鯧」的異體字，所以如果真的要念「昌」，那為何不直接打成「斑節鯧」、「黃金火焰鯧」就好，一定要打成「鱂」呢？因為異體字基本上就是音、義同，僅字型異（異體字意義參見http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%BC%82%E4%BD%93%E5%AD%97）。乾隆字典中收錄的「鱂」則念做「將」（參見此網頁，第11劃，中間部分http://www.zdic.net/zd/kxbs/ZdicE9ZdicADZdic9A2.htm）。所以即便字典中也有兩種念法。

另一方面，由字義面切入，若我們把「花鱂科」打成「花鯧科」，一定有很多人不同意，顯見當「鱂」這個字用今日水族上面，並不是把它當作是「鯧」的異體字在使用，所以為何麼還要一定唸做「昌」呢？總不能拿新注音要這樣打才會出現這個字當作判斷依據吧 囧

如果你問我是怎麼唸這個字，好啦！我承認我都習慣唸做「降」 XD

為什麼會討論到「鱂」的唸法？因為這的確有可能是台灣鱂魚不盛行的原因啊！想一想若跑到水族館，光是考慮要說「我想買個XX昌」或「我想買個OO降」或「我想買個OX將」就足以讓人打退堂鼓了，不是嗎？

ps.不過字音、字義、字型本來就是文字學的重要課題，不過按照文字學經典--林尹〈文字學概說〉的說法，雖然在文字的發展上是音先於形，但是「它的意義在形體上表達得較為明白，在聲音上必須窮追語言的根源才可發現與意義間的關係。」就像清、晴、菁字中的青都表示好，然後透過偏旁部首等獨體文自然可以瞭解其意義，但三個字的唸法卻又各不相同呢！