亞瑪帕三色燈Ｈyphessobrycon amapaensis、黑鑽金線燈與七彩水晶旗

亞瑪帕三色燈Ｈyphessobrycon  amapaensis，等了四年，終於又來進來了。感謝店家幫忙進到，沒讓台灣這邊淪落到一隻都搶不贏大陸人。以下為下缸第二天拍攝，距離成體都還有一段遙遠的距離，不過也因為這樣所以尚可以保持修長的體態，據聞亞瑪帕三色燈後來超容易吃得太多而導致整個身材變形走樣。

我自己覺得在暗光下比較能拍得出這隻魚的魅力，正常測光或高ISO都會讓這隻魚偏白到看起來灰灰的。當然，這是我自己的觀點，而且，這隻魚最好看的模樣應該還是親眼目睹時，因為他的身上會有很奇特的反光，有點類似紅燈管那種感覺。

下圖的這隻體色有些偏白，也感覺有點翻鰓，所幸還肯吃。希望狀態能早日恢復正常。
目前這幾隻亞瑪帕都很愛跟七彩水晶旗混在一起。

下面則是在我這邊有三年以上的黑鑽金線燈歷經兩次CO2爆氣、一次藍綠藻毒事件，仍然堅強地活下來。割愛自燈鋒的evcafe老大。

最後，近來我很愛拍的七彩水晶旗，來跟亞瑪帕比美一下。

nakano甜點沙龍、陽明山屋頂上、清水溪書店

這三個都是我蠻喜歡的地方，先寫個標題，改天來補（不過會到我這邊看國內遊記的應該不多吧）。

這三個地方的共通點是--都是超適合帶女生來的地點，一個是超級「漂亮」的女性必殺甜點、一個則是浪漫的夜景餐廳、最後一個則是有毛球動物可撫摸又可以營造自己深度形象的書店。只可惜我的小老婆們都已經紛紛離我而去，只能拿來把老婆大人這個老咩了（都到手了還要用這些步數來把嗎？）。女性朋友們有羨慕嗎？歡迎留言應徵情婦，名額有限喔。

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（一）nakano 甜點沙龍

先介紹位於桃園藝中正文特區的nakano甜點沙龍，他自己的網站：http://www.wretch.cc/blog/Tokyosweet，地址位於桃園市新埔六街40號。

這個只是剛剛開始成型的第一片拉糖，但在燈光下的光彩已經讓人難以將目光移開

來這一間店請「務必」要先訂位，為什麼呢？因為這一間店提早很多就把預定者的位子給保留下來了，而且這間店並沒有那種商業氣息的「兩小時用餐時間」規定，於是乎演變成很特別的一種情況，這種情形剛好在我們第一次造訪的時候遇到。當時我們於下午兩點的時候到了nakano，吧台的位置有四個是空著的，我詢問是否可以坐，店家回答：「已經被預定了」，於是我留下電話後，跑去周邊的台灣現存完整而古老的桃園神舍走走。兩個小時後我仍然沒有接到餐廳的電話，不死心地又回到nakano看看情形......那四個位子仍然是空著的，店家說他們仍在為了那四個客人保留位置。想一想在台北一般店家的情形，店家為了能儘量多接客人，通常只有15分鐘保留期。幫客人保留兩個小時，尤其在客滿的狀態？想都別想。但是甜點沙龍就是這樣搞，充滿著與眾不同、以客為尊的堅持。我必須要承認，當我第一次在nakano遇到這個情形時心中是有幾分埋怨的！這中間空著的兩個小時為什麼就不先讓我們入座呢？我們大概在預約者來之前都可以吃完了。然而，在我第二次提先預約後造訪，發現我們也獲得同等的對待（我於塞車陣中去電告知會遲到半小時，到場後發現隔壁桌客人遲到一小時，期間來詢問有無座位的未預定者全數被打槍），可見這種不可思議的保留這是這間店一視同仁的態度。

記得應該是什麼千層派吧

從上面關於這間店處理「預約保留」的方式，讓人不禁覺得這間店是不是真的只是為了興趣而開，而非以營利為目的。畢竟整間墊一樓的座位也不過十個出頭，為了客人竟能將四成的位子予以保留（而且還不知道對方最後究竟會不會來），實在是很讓人訝異的做法。

一切的過程都在眼前完成，這才稱得上「現做」兩個字

這種讓我有「這間店說不一定只是為了興趣」的想法不只展現在預約上，同時也表現於廚師製作時對客人鉅細靡遺的解釋，那種深深以自己的產品為榮，以及最重要的--熱情上。主廚愛跟客人講話的程度幾近於「多話」，而在客人等候餐點時，廚師會不斷把正在製作中其他品項食物取一點給客人品嚐，例如剛出爐的馬卡龍等。

右上方就是可調整位置的投射燈

來這一間店，請記得一定要坐在巴台，才可以近距離觀賞這場拉糖的秀。透過拉、壓、捲、畫，糖瞬間從線條變成平面，而在下一秒又從平面成為立體，著實精彩的表演。店家當然也知道拉糖的精彩，所以在吧台上刻意裝設了投射燈，當燈光投射在立體的拉糖上，以琥珀色為基，隨光影、厚薄流轉著不同深淺、漸層的光彩，此時盤中物似乎已經脫離了食物而成為了藝術。

有拉糖陪襯的主餐甜點永遠是眾人的焦點，即使是隔著兩張桌子，都可以看到其他桌的客人不斷地對我與老婆大人的主餐偷拍（當然也不能排除是在偷拍我或老婆大人 XD）。雖然這邊也有提供較為平價的蛋糕、咖啡、花茶等飲料，但是點這些缺少了拉糖陪伴的品項，我覺得也就沒有必要來甜點沙龍了，更何況只能眼巴巴地看著別人餐點的心情應該也很不好受吧。

我的餐點--馬卡龍塔

我點的是馬卡龍塔，一顆顆馬卡龍用慕斯黏在拉糖的塔上，很難想像那一絲一絲的糖絲最終竟能承受得這數十顆馬卡龍的重量。不過這道甜點必須要吃得有點速度，不然馬卡龍最終可是會一顆顆掉下塔的喔！

即使沒有馬卡龍，一樣賞心悅目

因為拉糖，大概沒有人會用杯盤狼藉來形容這張吧

喔！忘了說，雖然拉糖是可以吃的，但最後幾乎都不會有人把它嗑掉，頂多是撇下一點嘗個味道罷了。餐後可以前往鄰近的桃園神舍（桃園忠烈祠）走走，很有味道的建築物。

（二）陽明山夜景餐廳--屋頂上

這間餐廳座落在陽明山知名的觀賞夜景點--文化大學體育館的正下方。擁有絕佳的視野，以及偽Bali風（我一直不知道要怎麼岜里島的正確注音輸入方法），非常適合在傍晚的時候前來，可以欣賞到從黃昏彩霞到夜晚華燈初上的不同景致。

下午的view。我們坐在陽傘區，下層為懶人沙發區。

與前面的nakano不同，這間就十分的商業化，它甚至有兩份的菜單，若要使用包廂就必須使用價格較高的那個菜單，也只有包廂才提供電話預約，其餘戶外的位置就只能當場碰碰運氣，若運氣不好就必須在餐廳門外等候（冬天等候區有貼心地提供火把保暖），不過由於戶外的座席不少，所以通常等半個小時應該都可以排得上。非預約款的菜單（即戶外座）若以這種有設計過的夜景餐庭而言，其實價錢還蠻便宜的，大概一人三百就可以吃飽，除了一般排餐外，也有提供小火鍋、燒烤等不同菜色。在裝潢設計上有水池、布幔、沙發、躺椅、一些BALI風情裝飾，這些都讓用餐變成很愜意地享受。只是很可惜地當天我的相機剛好沒電，所以從頭到尾只拍了兩張照片。

由於位在山坡，所以除非在夏天前往，不然都建議要帶件保暖的衣物。最好還可以先查一下天氣狀況，不然遇著下雨可會讓夜景大打折扣。包廂裡面則有冷氣，天寒時則可擋風，包廂一律都是透明落地窗，所以並不會遮掩到夜景。包廂型式有大有小，大的包廂足以開個20人的聚會。

黃昏

屋頂上一個比較大的問題是在停車上，雖然有包廂客人車位，但整個停車場空間大概只有十輛不到，根本無法應付餐廳客人量，所以還是只能採取早到，再不然就只能跟其他人廝殺路邊的車位了。

整體而言，這是一個端出來不會讓人失望的餐廳，無論是與女友約會，或者是三五好友聚餐，甚至是小型公司聚會，陽明山的屋頂上都是十分好的選擇。我曾經帶著指導教授與幾位研究助理到這邊，本來說是要一邊吃春酒一邊討論計畫案的，結果到場後看到眼前景色，教授當場便說：「今晚夜色太美，我們就不討論計畫了！」還很少見地叫了不少的酒精飲料，即使當晚稍有寒意，單薄的老師仍數度走到包廂外觀賞，滿意程度可見一斑。

屋頂上本身的網站建立的相當完備，有漂亮的照片，也將兩份菜單都上線，有興趣的朋友可以看完之後再做決定，網站請見：http://www.compei.com/

（三）有食物與毛球寵物相伴的清水溪書坊

七彩水晶旗與辣椒榕布朗尼系列近況

七彩水晶旗從10月初進，經過在缸子中一個月後，幾隻公魚已經逐漸開始拉出背鰭，一掃當時自己聽說有長背鰭的都被魚友劉便當先下手挑完之怨嘆 XD。除了背鰭拉長外，每隻在體側肚子部分亦閃爍金色閃光，即使遠觀也十分亮眼。

七彩水晶旗著實是十分活潑的魚種，彼此間也很愛相互追逐爭鬥，而在受壓迫時亦會呈現群游的姿態。進食方面是以無節混捏碎TB，由於他們屬於上層魚種，所以仍能從紅蓮燈嘴下搶到食物。相關舊文請見：較有內涵的第一篇、只有圖片的二、三篇。

辣椒榕布朗尼系列，在翻缸之後，仍然維持不錯的生長狀況，最讓自己開心的則是布朗尼紅的近況，這株是我最早買回的辣椒榕，但是可能因為是水上葉的緣故，在下缸後一個多月內葉子竟然幾乎都掉光，所幸成功轉水之後反而冒出不少小芽，惟整體成長速度仍不能跟其他大株布朗尼相比，估計是因為植株及葉子尚小吸收及製造能力都不能跟大株者相比之故。

八個月前的水上葉模樣

八月時因過熱產生的白化

十月逐漸開始有綠色以外的顏色出現

現在重新登上我喜好的No.1

在足足八個月後，這株布朗尼紅終於開始展現他那迷人的顏色，著實讓人感動啊！（圖中右邊破葉則疑似被小猴所啃，這兩天又發現一片疑似被啃斷的新葉......小猴！你是皮在癢嗎！）

布朗尼系列的辣椒榕在環境適應下，其實成長速度並不慢。下面以brownie jade為例，第一張圖是十月初的模樣。

十月初的布朗尼玉，顏色多變

但是到了十月底，已經多了幾片新葉，而且葉幅也增大許多。

十月底的布朗尼玉，雖然長大不少，但是顏色反而開始走向Brownie blue的模樣

僅僅十天過後，竟然還比十月底的模樣往上拔高了有1/3！

11月9號的布朗尼玉

最後登場的是十月初與十月底的brownie Helena對照。

原先Helena是插在土中種植，後來由於我還是比較喜歡辣椒榕綁沈木的樣子，所以決定將之從土中拔起，他現在的模樣如下圖，仍然展現相較於其他布朗尼Helena更偏綠的傾向。

若想回顧十月初的圖文，請見這篇。

藍帶彩虹將Laimosemion xiphidius SH-FG 05-06、Diapteron georgiae GWW 86/2

（一）藍帶彩虹將

藍帶彩虹將，以往都是被規類在溪將屬（Rivulus），一般被成為R屬，不過在2011年，被將魚大咖學者Costa將Laimosemion從R屬劃分出來（文章摘要可見這篇），並將藍帶彩虹將重新歸類到Laimosemion這個屬別，原來的R屬由下轄的有了很大的變動。可見威基這篇。

ＸＩＰ公魚

藍帶彩虹將一般習慣簡稱為XIP，他曾經數度地被引進國內，但卻未能持續地在國內繁衍流傳下去，其中很大的一個原因乃在於他的公母性別十分的不平均，簡單地說，一隻XIP的母魚價值抵得上十隻公魚，即使母魚觀賞價值較低。國內某大咖前輩曾經繁殖XIP到達足以出公魚給國內盤商的程度，但是母魚卻只有堪堪保種的數量，其性別比例差異可見一斑。

這就是一隻抵十隻的ＸＩＰ母魚

我自己曾經拜hite賜卵兩顆而養過XIP，當時一顆成功孵化，可以預見的也是公魚，可惜只養到約2.8公分就不幸跳缸（他跳了八公分高 囧）。舊文可見：XIP成長中.....、發色的XIP。

（二）Diapteron georgiae

也是歷經千辛才得到的魚，D屬將魚如同XIP都是將魚玩家的夢幻魚種，有關D屬將魚的介紹可見舊文。這次入手的是Diapteron georgiae（簡稱GEO），1968年與另一款D屬D. cyanostictum一同被發現。GEO是D屬五種中較大者，很可惜地是，到的時候公魚即呈現呼吸急促的情形，一週仍未見起色，已然魂歸西非加彭。母魚倒是已經開始進食，下圖中有個母魚入鏡的圖片，相較於有20天沒有進食的公魚瘦巴巴的樣子，母魚的肚子已經逐漸飽滿起來。

後方為母魚

D屬魚種一般被人指稱的難度在於溫度，有言需飼養在攝氏24度以下，但大陸的將水族也有成功讓他在山東度過夏日30度水溫的經驗，很可惜地是由於這次沒有繁殖的機會，所以也就沒有仔魚能讓我去驗證這些說法。不過以台灣北部秋天的溫度應該是不至於造成飼養他們的困難。

上述這兩款魚都是「遠道而來」，根據這次的經驗，跟進將魚卵相較，進對魚有另一種風險，就是經過長途運輸的魚隻很容易陷入拒食的情形。如果魚隻健康本身稍有狀況，那麼可能就沒有機會撐到適應新環境而開始進食的時候。即使魚隻本身十分健壯，歷經長途運輸後的魚隻究竟何時才會願意再度開口，也沒有人有確定的答案，上述的GRO母魚約在一週後開始進食，而XIP對魚則至今未見有張口的情形，著實讓人擔心。這些都是在日後玩家要選擇進卵或進對魚時應該要納入考量的，多年生卵容易在運輸過程中發霉，對於則有可能運輸失敗或平安抵達卻無法適應環境而拒食，各有風險。

最後附上已經在我缸子中順利繁殖的夢幻七彩珍珠將的照片（即MAG。若少了「夢幻」兩個字，單「七彩珍珠將」則一般被用作稱呼Hypsolebias picturatus，簡稱為PCR的另一款將魚，兩款魚長相亦類似。雖然中文名很容易造成誤解，但既然國內已經使用良久，那我們也只能依約成俗使用）。

ref.

Costa, W. J. E. M., 2011. Phylogenetic position and taxonomic status of Anablepsoides, Atlantirivulus,  
    Cynodonichthys, Laimosemion and Melanorivulus (Cyprinodontiformes: Rivulidae). Ichthyological
    Exploration of Freshwaters v. 22 (no. 3): 233-249.

近期魚卵與孵化記錄；挑卵與保存濕度

（一）近期魚卵與孵化記錄

S. zonatus "Guarapuava"： 27隻浮魚、2隻趴魚、死亡5隻，總共50顆卵孵化34顆卵。
Simp. sp. "Urucuia"        ： 13隻浮魚、1隻趴魚、死亡0隻，總共23顆卵孵化14顆卵。

S.zonatus "Guarapuava"是八月十七號收的卵，在十月二十號下卵，下卵前檢視幾乎都已經發金圈眼，休眠期大概是兩個月的時間，由於前後在兩個完全不同的溫度，所以也不知道究竟影響為何。Simp. sp "Urucuia"則是自己產卵，九月十號收的卵，十月二十四日下卵，卵也幾乎普遍發金圈眼，由於都是在台灣，九月的時候還稍微更熱一點，十月則在25度左右，僅一個多月就走完休眠期，還蠻驚人的。

比較有趣的是，同屬於Simp.屬的S. santanae "Ribeiro Santana"（簡稱SNT）以及Simp. Boitonei（簡稱BOI）即使長相與S. zonatus（ZNT）十分神似，但卵的休眠期長度確有不小的差異。在ZNT已經完全發育可以下水孵化時，在同一時間收卵且在相同環境保存的BOI與SNT卻只有1/10的卵開始發育，其餘九成的卵都仍呈現完全透明的狀況。即便發育的卵也僅達到才開始形成模糊的黑色眼睛階段，很明顯地仍需要幾個禮拜的發育。所以，就算長相相近、同屬、同保存時間，但這些一年生將魚卵的休眠期卻仍可能有不小程度的歧異。這亦是玩將魚有趣的地方，每一個品種都有獨特之處，每一次都是一個全新的經驗。

這陣子可能鴻運當頭，也許在網友眼中孵化率六成左右沒有什麼好希罕，但對於我來說已然是非常讓自己滿意的狀況，尤其是低於一成的趴魚數量，這是我以前未曾嘗過的，相對地，慘痛的九成趴魚率我反而有不少經驗 囧（有興趣的網友可以看一下我的舊文：近期將魚卵孵化記錄或這一篇，現在回顧還真是斑斑血淚啊！）。

另外也將Simp. sp. "Urucuia"挑剩的土下水了，我自己挑卵的技巧並沒有非常高超，所以往往在挑剩的土中仍有為數不少的卵量（可見舊文「收魚收到手軟」），而或許拜大量土所賜，這些挑剩的卵其發育與孵化的狀況通常會比我挑到拉鍊帶中同少量土一起存放的卵要好上不少。不過，既云「挑剩」即代表無從知道這大批土中究竟有多少卵量，故無法得到孵化率此數字。目前看到是有6隻浮魚、0隻趴魚。

若網友有看我前一篇有關一年生魚卵「強制孵化」的文章，這邊做個後續報導，我後來將S. zonatus "Guarapuava"的卵與土再次搖晃、加入新水後，又額外有一隻小魚迸出卵殼，可惜這隻就是趴魚了。

接著是收卵之後的發現，這次在S. zonatus "Guarapuava"發現六顆是仔魚已經將頭破殼而出，但卻未能順離將身體鑽出完全脫離卵殼，這樣的仔魚下場當然是死亡。而這個是我以往未曾見過的現象。雖然我從邏輯上可以理解這種情形的發生，可能仔魚就是鑽一鑽耗盡體力，或者是分泌軟化卵殼的成分不足，但在實務上以往我鮮少看到這種情形，畢竟這次有超過1/10的比例，而我以往也有放在小杯子中下水後收卵數次的經驗，但是幾乎沒有印象曾經遇過這種情形。不知道這跟這次嘗試的「強制孵化」或者增氧劑的添加有無關係。

總之，雖然有這種「頭過身未過」的情形發生，但整體而言，最近的孵化狀況是讓我滿意的，尤其在很低的趴魚率上。希望待S. Boitonei、S. santanae孵化時也有這種不錯的成績。

ps.題外話，我最近自己覺得在餵食剛孵化仔魚時，無節中有無沈卵、殼的影響很大，當我使用沈卵較多者，仔魚在前兩週死亡率很高，而且檢視死亡的仔魚明顯都是肚子鼓漲有進食的；最近使用沈卵較少（即使卵未孵化仍然上浮，以利純淨收蝦）的無節，十天過去近五十隻仔魚中僅一隻死亡。最近會將此無節使用在新一批口孵的火焰熊貓仔魚上，看看是否也能順利降低之前「過半」的死亡率。

（二）挑卵與保存濕度

有關以往我孵化的慘痛經驗，可以看我的舊文，就會知道為何最近的狀況是這麼讓我滿意了：1.五月二十三日的近期鱂魚卵孵化記錄、2.六月二日的近日鱂魚孵化經驗；小筆記2。原來在某種程度上，我也可以算是屢敗屢戰的勇士啊 XD

近日有朋友在挑卵上遇到些問題，簡單的說這個過程主要分為三個步驟：1.把離水的土弄到可以挑卵的程度；2.如何手動挑卵（當然也有利用卵與土的輕重不同的篩濾法）；3.封存時的濕度。

首先在挑卵之前，我們要問的是，為什麼要挑卵？如果單純想要知道對於「有或沒有」產卵，只要找到一兩顆就好了，為什麼要把大半的卵挑起來另外存放呢？這也可以從三個角度去解釋：第一，挑起存放的卵比較方便觀察，以利更準確地掌握卵的發育以及下水的時機；其次，比較現實面，挑好卵才比較好賣，這可以從aquabid的銷售反應看出，當未挑的一公三母一週產的卵多開價25美元而乏人問津，但挑好30顆的卵則可以熱烈地被競標到40美金。最後，也是我自己願意挑卵的最大原因，藉此觀察我的魚隻過得究竟好不好。因為大部分的魚隻都是保暖後方思淫慾，在狀況不佳、食物不足的情況下，卵量自然減少，甚或完全不產卵，惟有良好的健康狀況、足量的食物、優質的環境才能讓他們卵量不斷提升，所以在單位時間（我大概都是一個月挑）內能收到的卵量成為我觀察他們究竟過得好不好的參考指標，當收到的卵漸多，自己便會有「看來我做得還不錯」的成就感。

來自vic的小公魚已經開始鑽土

接著在進入正題前要先說的是，在挑卵上飼養N屬真的比S屬要方便，原因是N屬是淺層產卵，故要鋪設的土量僅一、兩公分，而S屬動輒要超過五公分，也就是假設兩者產卵量一樣，N屬的從要從X的土量中挑Y數量的卵，而S屬的則必須要從5X的土量中挑Y數量的卵，後者當然明顯的費工很多。所以如果真的不喜歡挑卵，那麼養N屬等淺層產卵者、甚至多年生會比較符合飼主的偏好。

（請容拖稿...）

ps.我覺得「誠懇」與否是我在網路上交友最重視的部分，跟專業、捨給沒有關係，所以有時候在論壇上遇到少數我不太願意回應的，真的是因為看到他們的文章跟看到私下來訊時是迥異地兩個模樣，公開文章中口氣像足大大，私下短訊求教馬上自稱小弟，前倨後恭，這種網友請恕我回的短訊簡短兼包持距離，在我認為前踞後恭還不如「一路走來，始終如一」的高姿態來得順眼。（常常通信的那幾位朋友請不用擔心，我就是因為很喜歡你們的風格才會一直書信往來的，而且往往都讓我獲益甚多。）

此外，即使買賣價格是供需決定，一切都是你情我願，但是明明國外只賣12美元的多年生卵，孵成十隻一個月的仔魚後卻開價2500台幣，這種做法我著實不太能接受。當然也許多年生卵運送、孵化的風險很多，但是這種開法真的稍微誇張了點。這可能是因為我玩將魚主要是希望能蒐集到自己喜歡的品種，其次能增加國內的同好，這是我在意的，至若賺錢與否，當然誰不希望錢多一點，只是這種開價法真的不合我的胃口，畢竟都成功繁殖，代表之後還可以賣無數次，用不著把進入門檻拉得這麼高，也不用搞商業上的「吸脂式定價法」吧！簡單地說，一次賣2500，跟賣十次250，我喜歡的是後者，即使兩者賺的錢相同。不過，做法間無所謂對錯，就像業務員有油裡油氣很會說話，也有比較實在古意的，差別只是有沒有臭味相投罷了，不合者我只能敬而遠之。

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哇賽！在我寫完這篇文章的僅僅半小時內，竟然大陸那邊瀏覽此篇的人數比來自台灣還高！這是怎麼回事啊？